Природный дисбаланс: экологичная посуда вредит вашему здоровью

Одноразовые стаканы загрязняют окружающую среду, бумажные – не подлежат переработке. Поэтому многие люди переходят на экологичные многоразовые аналоги. Однако многоразовая посуда в общепите или на массовых мероприятиях повышает цену и усложняет санитарную обработку.  

 

А модные бамбуковые стаканы оказались опасны для здоровья человека. Немецкие ученые выяснили, что при высоких температурах из них выделяется формальдегид и меламин. По факту, бамбуковая тара безопасна, если не заполнять ее напитком с температурой выше 70 градусов.

 

Какие решения находят представители общепита, которые заинтересованы, чтобы их бизнес был экологичным, рассказала в интервью радио Sputnikкоординатор проектов движения ЭКА Мария Малороссиянова.

 

«Есть прекрасные примеры крупных ритейлеров, которые свои точки обеспечивают только многоразовой посудой – из стекла, из фаянса. Даже ложки для перемешивания кофе там не пластиковые, а металлические, в крайнем случае, деревянные. Одноразовым стаканам есть альтернатива, которая сейчас широко используется, например, на московских фестивалях, – cupsharing. Механизм такой: гость фестиваля отдает залог, условные 100 рублей, и получает многоразовый стакан из безопасного пластика, который не выделяет токсичные вещества при нагреве. С этим стаканом можно курсировать по фестивалю. Есть точки, где можно купить напитки, где можно вымыть стакан. В конце мероприятия стакан можно сдать и получить залог обратно. Если стакан понравился, можно не забирать залог и оставить стакан себе», – сказала Мария Малороссиянова.

 

Координатор проектов движения ЭКА также рассказала, что некоторые компании организовывают экскурсии и показывают, как можно не только отказаться от одноразовой посуды, но и внедрить решения, которые позволяют беречь природные ресурсы, радикально сокращать количество отходов.



Если вы незарегистрированный пользователь, ваш коммент уйдет на премодерацию и будет опубликован только после одобрения редактром.

Комментировать

CAPTCHA
Защита от спама
8 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.