Чипсы чипсам рознь. Особенно фруктовые

В магазинах продается, по меньшей мере, два вида фруктовых чипсов. Один – кладезь витаминов. Второй – опасное лакомство. Как распознать вредный продукт, рассказала радио Sputnik врач гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная. ​ Под маркировкой "фруктовые чипсы" в российских магазинах можно найти абсолютно разные продукты. Это могут быть фрукты, нарезанные ломтиками и высушенные в специальной духовке. Ирина Бережная уверяет, что такая обработка не несет вреда здоровью, и диетологи не имеют ничего против их употребления.​ ​ "Если мы говорим о сухих фруктах и овощах, то это одна ситуация. Если просто порезанная морковка или в специальном аппарате высушенные яблоки, то ради бога. Это не опасно, это не вредно. Правда, у сухих фруктов и овощей будет больше калорийность, чем у свежих, за счет того что в них нет воды и консистенция более плотная. Но это все равно совершенно безвредный продукт", – рассказала диетолог. ​ При этом в магазинах могут продаваться и фруктовые чипсы, которые сделаны по иной технологии. Они имеют совсем другой состав, и будут в десять раз вреднее, чем обычные сухие фрукты. ​ "Для приготовления таких фруктовых чипсов берется фруктовая мякоть, а также всякие различные консерванты, вкусовые добавки и так далее. Их делают, как и обычные чипсы, с использованием масла для обжарки. Такие фруктовые чипсы невероятно калорийные и, как правило, в них очень много консервантов, стабилизаторов, вкусовых и цветовых ароматизаторов. Из-за таких совершенно ненужных добавок калорийность у них где-то раз в десять больше, чем в обычных сухих яблоках или других сухих фруктах. Пользы от таких чипсов никакой", – объяснила Ирина Бережная в интервью радио Sputnik. ​ Отличить вредные фруктовые чипсы от полезных по внешнему виду практически невозможно. Диетолог Ирина Бережная полагает, что только состав на обратной стороне упаковки может помочь отличить одно от другого.​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​



Если вы незарегистрированный пользователь, ваш коммент уйдет на премодерацию и будет опубликован только после одобрения редактром.

Комментировать

CAPTCHA
Защита от спама
1 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.