Россиянам предрекли рост цен на крупы. Эксперт объяснил, что делать

В России могут подорожать крупы, пишут СМИ. Как можно сдержать рост цен, рассказал в интервью радио Sputnik доктор экономических наук, бывший начальник департамента агропромышленного комплекса правительства РФ Леонид Холод. ​ Гречка, пшено и овсяные хлопья могут подорожать в российских торговых сетях на фоне неурожая, увеличения поставок на экспорт, а также роста затрат на упаковку и логистику, сообщила газета "Ведомости" со ссылкой на ретейлеров, поставщиков круп и экспертов. ​ По данным Минсельхоза России, объемы производства крупы в стране достаточны для удовлетворения спроса потребителей, передает РИА Новости. ​ "В целях дальнейшего повышения уровня самообеспеченности внутреннего рынка и сохранения стабильного уровня цен на крупы Минсельхоз планирует расширение посевных площадей под основными крупяными культурами в 2021 году", – цитирует агентство сообщение ведомства. ​ В интервью радио Sputnik доктор экономических наук, бывший начальник департамента агропромышленного комплекса правительства России Леонид Холод объяснил рост цен на крупы объективными обстоятельствами. "Крупы дорожают в силу совершенно объективных обстоятельств. Есть продовольственная инфляция, которая превышает обычную инфляцию по абсолютно объективным законам рынка. А крупы входят в круг продовольственных товаров первой необходимости, которые дорожают быстрее, чем в целом продовольственная инфляция. Поэтому пока, при наших доходах населения и при структуре потребления, крупы будут дорожать", – считает он. ​ Есть несколько способов сдерживания цен на такие товары, продолжил эксперт. ​ "Общий посыл – надо развивать конкуренцию, долго и упорно. Это сложно, но это нужно делать. Есть другие варианты, более "срочные". Можно устраивать интервенции, во многих странах так делают. Можно попробовать маневрировать с НДС на крупы. Но это не приведет к большому эффекту, и это достаточно сложно с точки зрения законодательного оформления. Самое главное – не стоило бы административно замораживать цены. Потому что с течением времени это приводит к обратным результатам", – уверен Леонид Холод. По его мнению, лучшим способом борьбы с последствиями инфляции являются программы продовольственной помощи малоимущим слоям населения. ​ "В подобных ситуациях самым лучшим способом является воздействие не на сами цены и на их динамику, а воздействие на доходы. У нас есть проблема с малообеспеченными слоями наших граждан. В принципе, эти крупы больнее всего бьют именно по ним. С ростом цен, обусловленным рыночными законами, лучше всего бороться, помогая целевым образом тем категориям, для которых этот рост является критическим", – полагает Леонид Холод.