Эксперты «Росконтроля» оценили качество растворимого кофе. Образцы торговых марок, Nescafe, Bondiva, «Жокей», Auchan, Italica, MacCoffee/FAVORITE, «Каждый день» проверили по 30 параметрам. По результатам исследования, все марки признаны безопасными для здоровья. Специалисты не нашли в них посторонних примесей или токсичных элементов. Замечания вызвали напитки от брентов «Жокей», Italica и MacCoffee/FAVORITE. Они не соответствуют наименованию «кофе» по содержанию глюкозы.
В любом случае, предпочтение нужно отдавать зерновому кофе, посоветовала в интервью радио Sputnik [2] главный врач московского медицинского центра "Риммарита", кандидат медицинских наук, врач- диетолог Римма Мойсенко.
«Я категорически против растворимого кофе. Я только за натуральный продукт, который содержит необходимое количество теобромина в кофейном зерне. Такое зерно действительно обладает стимулирующим действием для человеческого организма. Оно может поднять давление и взбодрить вас в утренние часы или перед решением каких-то важных задач. Это хороший продукт, который не накапливается в организме и быстро выводится и утилизируется. Такой напиток не оказывает никакого вреда от частого употребления», – уверена врач-диетолог.
В растворимом кофе бодрящий эффект краткосрочный, отметила врач.
«Если водители употребляют растворимый кофе, то они быстро поднимают уровень IQ, артериального давления и дофаминовые рецепторы реагируют. Но и также быстро эти позиции гаснут. В итоге, от растворимого кофе люди могут заснуть на дороге через 15-20 минут. Также растворимый кофе содержит кадмий. Это тяжелый металл, который накапливается в организме и ведет к торможению психики и нервной системы», - пояснила Римма Мойсенко.