Как правильно выбирать грибы и можно ли определить гриб-двойник, рассказал в интервью радио Sputnik грибник, эксперт по "тихой охоте" Егор Ивашевский. Грибы есть в каждом лесу, и у каждого грибника со временем появляются свои проверенные места. Если вы только начинаете заниматься "тихой охотой", стоит быть внимательным, чтобы не попасться на "двойников", которые обманывают грибников, рассказал в интервью радио Sputnik грибник, эксперт по "тихой охоте" Егор Ивашевский. "Основные двойники – ложные опята и лисички. Если гриб ложный, можно отравиться, получить несварение желудка. Тот же самый перечный гриб – если вы сварили в общей куче, весь улов уже будет несъедобен. Ложный гриб всегда будет вызывать сомнение, лучше его не брать или выбросить, когда перебираете. Знания приобретаются с опытом, это не год-два, а минимум лет 10-15", – считает грибник. Эксперт по "тихой охоте" рассказал, как сохранить грибы свежими, если путь домой занимает большое количество времени. "Если вы едете на сбор грибов, и обратный путь займет несколько часов, в​ полиэтиленовом пакете грибы могут быть не больше 3-4 часов, потом они начинают запотевать, там размножаются разные вредоносные бактерии. Если вы быстро вышли на даче, набрали в пакет и через полчаса перебрали и отварили – ничего страшного. В остальных случаях лучше собирать в корзинку, в пластиковое ведро", – рассказал​ Егор Ивашевский. Грибы можно выращивать и на своем участке, рассказал специалист по "тихой охоте". "Можно выращивать самим: собрали грибы, нарезали, водой залили, перемололи и вылили рядом с домом. Главное, чтобы дом не был рядом с дорогой, рядом не проходила магистраль или не было слива сточных вод. Место должно быть экологически чистое", – предупредил Егор Ивашевский.